| Meaning | |
|---|---|
| Afrikaans | |
| has gloss | afr: Kookkuns het met voedsel en voedselvoorbereiding te doen. Kookkuns word gesien as n kuns, n vakgebied, n vorm van uitdrukking, ontspanning, maar natuurlik ook n noodsaaklike aktiwiteit vir miljarde mense op aarde. |
| lexicalization | afr: kookkuns |
| lexicalization | afr: Kookkuns |
| Aleut | |
| lexicalization | ale: as-juk |
| Amharic | |
| has gloss | amh: አበሳሰል (ወይም cuisine) የምግብ አዘገጃጀት ሙያንና ጥበብን የሚያካትት መደብ ነው። |
| lexicalization | amh: አበሳሰል |
| Arabic | |
| has gloss | ara: الطبخ هو عملية تحضير الطعام للإستهلاك ، ويطلق المصطلح عادة على تلك الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها باستخدام الحرارة ، كالنار مثلا ، ويشمل الطبخ عدّة وسائل منها السلق والقلي والشوي وغيرها ، أو دمج هذه الأساليب والتنويع بينها للوصول إلى مأكولات شهية ، مفيدة ، جميلة المظهر وعظيمة الفائدة. |
| lexicalization | ara: طبخ |
| Bambara | |
| has gloss | bam: Tobilinɔ (tubabukan: cuisine) |
| lexicalization | bam: Tobilinɔ |
| Belarusian | |
| lexicalization | bel: Кулінарыя |
| Bengali | |
| has gloss | ben: রন্ধন বা রান্না খাওয়ার জন্য খাদ্য প্রস্তুত করার পদ্ধতি। রন্ধন-এর রয়েছে অসংখ্য পদ্ধতি। |
| lexicalization | ben: রন্ধন |
| Bosnian | |
| has gloss | bos: Kuhanje je vrsta termičke obrade namirnica pri čemu se toplota na namirnice prenosi preko vode ili druge tečnosti. Namirnica je uronjena u tečnost. Razlika između blanširanja i kuhanja je u dužini izlaganja namirnica toploti. Kuhanjem dio hranjivih materija iz namirnica prelazi u tečnost u kojoj se namirnice kuhaju, pa time tečnost dobija ukus od namirnica koje su upotrebljene. |
| lexicalization | bos: kuhinja |
| lexicalization | bos: Kuhanje |
| lexicalization | bos: Kulinarstvo |
| Breton | |
| has gloss | bre: Ar c'heginañ eo an doare da aozañ boued evit magañ an dud. Darn a ra un arz anezhañ. |
| lexicalization | bre: keginerezh |
| lexicalization | bre: keginañ |
| lexicalization | bre: kegin |
| lexicalization | bre: gastronomiezh |
| Bulgarian | |
| has gloss | bul: Готварството представлява изкуство за приготвяне на храната за консумация. Понятието често се използва в по-тесен смисъл като топлинна обработка на храната с цел да се промени нейния вкус, структура, изглед или хранителни качества. С овладяването на огъня преди хиляди години, готвенето се е превърнало в широко разпространена черта на всички култури. |
| lexicalization | bul: кухня |
| lexicalization | bul: готварство |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | bul: кулинария |
| Catalan | |
| has gloss | cat: La Cuina és el procés de preparació de menjar aplicant calor, seleccionant, mesurant i combinant ingredients en un procediment ordenat per fer menjar segur i comestible. El procés embraça un vast ventall de mètodes, eines i combinacions dingredients per alterar el sabor o digestió del menjar. Els factors que afecten el resultat final inclou la variabilitat dels ingredients, condicions ambientals, eines, i lhabilitat de la persona que cuina. |
| lexicalization | cat: Cuina |
| lexicalization | cat: cocció |
| Cebuano | |
| lexicalization | ceb: Pagluto |
| Czech | |
| has gloss | ces: Vaření je činnost obecně nazývaná příprava jídla (resp. příprava pokrmů či příprava stravy). Příprava musí probíhat vždy tak, aby jídlo bylo vhodné ke konzumaci – tedy bylo po přípravě poživatelné. Jedná se o celou řadu různých metod, technik a technologií přípravy ve vzájemné kombinaci různých surovin a přísad tak, aby bylo dosaženo žádaného výsledku (kupř. smažení, dušení, pečení, restování, grilování, krájení, hnětení, krouhání, strouhání, míchání, ochutnávání, válení, řezání apod.). |
| lexicalization | ces: kuchyně |
| lexicalization | ces: Vaření |
| lexicalization | ces: kuchařství |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ces: kuchařské umění |
| Mandarin Chinese | |
| lexicalization | cmn: 烹飪 |
| lexicalization | cmn: 烹饪 |
| lexicalization | cmn: pēng rèn fa |
| lexicalization | cmn: 烹飪法 |
| lexicalization | cmn: 烹饪法 |
| lexicalization | cmn: chuī shi |
| lexicalization | cmn: 炊事 |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | cmn: pēng ren |
| lexicalization | cmn: pēng tiao |
| lexicalization | cmn: 烹調 |
| lexicalization | cmn: 烹调 |
| lexicalization | cmn: pengren |
| lexicalization | cmn: pēng tiáo shu |
| lexicalization | cmn: 烹調術 |
| lexicalization | cmn: 烹调术 |
| Welsh | |
| has gloss | cym: Coginio ywr broses o baratoi bwyd drwy osod gwres, dewis, mesur a chyfuno amrys o gynhwysion mewn modd trefnus er mwyn cynhyrchu bwyd diogel a bwytadwy. Maer broses yn cynnwys amryw helaeth o ddulliau, offer a chyfuniadau o gynhwysion i newid blas, golwg, ansawdd neu dreuliadedd bwyd. Maer ffactorau syn effeithior canlyniad yn cynnwys amrywiaethau yn y cynhwysion, amodaur awyrgylch, offer, ar person gallus, sef y cogydd, syn gwneud y coginio. |
| lexicalization | cym: Coginio |
| Danish | |
| has gloss | dan: Madlavning er en proces hvori en serie af ingredienser behandles og resultatet er en spiselig ret. Madlavningsproceduren varierer fra ret til ret, og forskellige kulturer har udviklet særlige metoder. I løbet af, eller under hele, processen kan man følge en madopskrift. Måleenheder i madlavning Inden for madlavning bruger man tit litermålet til afmåling af væsker, som f.eks. vand eller mælk. Der kan således stå ½ l mælk i en opskrift. Ved køb af mejeriprodukter er litermålet meget brugt, f.eks. 1/4 l piskefløde. Både litermål og decilitermål er meget udbredte. |
| lexicalization | dan: kogekunst |
| lexicalization | dan: madlavning |
| German | |
| has gloss | deu: Kochen (von lateinisch coquere, „kochen, sieden, reifen“ entlehnt) ist im engeren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zum Siedepunkt, im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie z. B. Backen oder Braten. Abgeleitet davon wird die Berufsbezeichnung Koch. |
| lexicalization | deu: Kochen |
| lexicalization | deu: Küche |
| lexicalization | deu: Landesküche |
| lexicalization | deu: Kochkunst |
| lexicalization | deu: Gastronomie |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | deu: Kochzeit |
| Modern Greek (1453-) | |
| has gloss | ell: Μαγειρική είναι η τέχνη της προετοιμασίας του φαγητού προς κατανάλωση. Περιλαμβάνει πάρα πολλές μεθόδους, τρόπους παρασκευής και συνδυασμούς συστατικών που βελτιώνουν τη γεύση και την πέψη των φαγητών. Γενικά απαιτεί την επιλογή, την αναλογία και το συνδυασμό των συστατικών ως μία ομαλή διαδικασία για να επιτύχει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Η επιτυχία του επιθυμητού αποτελέσματος εξαρτάται από πολλές παραμέτρους όπως είναι τα σωστά εργαλεία και η επιδεξιότητα του ανθρώπου που μαγειρεύει. |
| lexicalization | ell: Μαγειρική |
| lexicalization | ell: κουζίνα |
| lexicalization | ell: μαγείρεμα |
| Esperanto | |
| lexicalization | epo: kuirarto |
| lexicalization | epo: Kuirado |
| lexicalization | epo: kulinara arto |
| lexicalization | epo: kuiraĵo |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | epo: kuirado |
| Estonian | |
| has gloss | est: Kokandus ehk kulinaaria on toidu valmistamisega seotud teadmistevaldkond. |
| lexicalization | est: Kokandus |
| Basque | |
| has gloss | eus: Sukaldaritza edo gastronomia elikagaiak prestatzeko arte eta teknika da. Hain sinplea den definizio honen atzetik, kultura bakoitzaren adierazgarri nabarmena den jarduera dugu. Janari eta edaria munduko kultura bakoitzaren isla da. Atal honetan, sukaldaritza teknika eta arte huts bezala ulertuko da, sukaldaritzaren ikuspegi antropologikoa eta kulturala alde batera utziaz. |
| lexicalization | eus: sukaldaritza |
| lexicalization | eus: sukalde |
| Ewe | |
| lexicalization | ewe: nuɖaɖa |
| Persian | |
| has gloss | fas: آشپزی عمل آمادهکردن مواد غذائي برای مصرف است. این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار میرود، که اِعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی طعم، بافت، ظاهر، و یا خواص غذایی آن است. وقتی انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. مثلاً کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است همین طور کشورهای اروپایی و آمریکایی. غذاها انواع گوناگون دارند.بعضی تندوبعضی خوشمزه هستند. |
| lexicalization | fas: آشپزی |
| Filipino | |
| lexicalization | fil: pagluluto |
| lexicalization | fil: luto |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Ruoanlaitto tarkoittaa ruoan valmistamista raaka-aineista lähtien. |
| lexicalization | fin: Ruoanlaitto |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fin: keittotaito |
| lexicalization | fin: ruoanvalmistus |
| French | |
| has gloss | fra: Les techniques culinaires décrivent des techniques employées en cuisine, lors de la préparation des aliments ou de leur cuisson. |
| lexicalization | fra: cuisine |
| lexicalization | fra: Lexique de techniques culinaires |
| lexicalization | fra: Technique culinaire |
| lexicalization | fra: art culinaire |
| lexicalization | fra: gastrologie |
| lexicalization | fra: gastronomie |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fra: cuisinant |
| Friulian | |
| has gloss | fur: Cu la peraule cusine in gjenar si riferìn ae cuete, ma ancje a dute la preparazion des robis di mangjâ e di bevi. Chest al pues jessi cetant diviers intai variis puescj atôr pal mont par vie dai ingredients disponibii e in cierts câs ancje par motîfs religjôs. |
| lexicalization | fur: cusine |
| Gan Chinese | |
| has gloss | gan: 燶菜係話製備果肉鮮蔬嗰過程，佢一般會有一定嗰程序、手法搦喫嗰揀正、切正起，末後燶佢嗰時間就揸得食譜操作，𠵹就得得到預期嗰菜肴。 |
| lexicalization | gan: 燶菜 |
| Gaelic | |
| has gloss | gla: Is e còcaireachd deasachadh bidh. Is iomadh doighean is urrainn dhuit còcaireachd: praidheadh, bruich, fuineadh 7c. |
| lexicalization | gla: còcaireachd |
| lexicalization | gla: Cocaireachd |
| lexicalization | gla: Còcaireachd |
| Irish | |
| has gloss | gle: Is í an chócaireacht an t-athrú a dhéantar ar bhia, de ghnáth tré theas a chur faoi. Is féidir cócaireacht a dhéanamh le tine a ullmhaíodh le hadhmad, le móin, le gual, le gás nó le leictreachas. Déantar cócaireacht ar bhia chun é a dhéanamh níos éasca le cogaint agus le próiseáil ag an gcorp, chun é a dhéanamh sábháilte trí fhrídíní a mharú, nó chun feabhas a chur ar bhlas an bhia. Tá iliomad bealaí le cócaireacht a dhéanamh. Mar shampla, féadtar róstadh, friochtáil, bácáil, beiriú, friochadh domhain, mallbheiriú nó scalladh a dhéanamh ar an mbia. Déantar ullmhúchán ar bhianna freisin le galú, deatú nó crochadh ar feadh scaithimh, cé gur leasú seachas cócaireacht a thugtar de ghnáth ar an dá mhodh dheireanacha. |
| lexicalization | gle: cócaireacht |
| lexicalization | gle: cócaireact |
| Galician | |
| lexicalization | glg: cociña |
| Manx | |
| has gloss | glv: She Coagyraght yn aarlagh jeh bee. |
| lexicalization | glv: Coagyraght |
| Haitian | |
| has gloss | hat: Kizin se kote pou prepare manje. |
| lexicalization | hat: Kizin |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: בישול הוא פעולת הכנת המזון לאכילה. בדרך כלל המושג מתייחס לפעולה של עיבוד המזון בעזרת חום ועל ידי כך שינוי טעמו, מרקמו, מראהו ותכונותיו התזונתיות. יש המתייחסים לבישול כאל סוג של אמנות. |
| lexicalization | heb: בישול |
| lexicalization | heb: בישול \ בִּשּׁוּל |
| Hindi | |
| has gloss | hin: कच्चे भोज्य पदार्थों को खाने योग्य बनाने की कला को पाकशास्त्र कहते हैं। बहुत सी वस्तुएँ कच्ची खाई जा सकती हैं और वे इसी रूप में खाने पर विशेष लाभप्रद भी होती हैं, परंतु बहुत सी वस्तुएँ ऐसी हैं जो कच्ची नहीं खाई जा सकती। कुस्वाद एवं हानिकारक होना दोनों ही इसके कारण हैं। कच्चा आलू, जमीकंद, केला आदि, कुस्वाद होते हैं। समस्त अनाज कच्चा खाने पर हानि पहुँचाते हैं। श्वेतसार से संयुक्त वस्तुएँ पकाकर खाने पर ही लाभप्रद होती हैं। उनका श्वेतसार पककर ही सुपाच्य होता है। ऐसे कच्चे भोज्य पदार्थ दो प्रकार से खाने योग्य बनाए जा सकते हैं, एक तो पकाकर, दूसरे सुरक्षित करके। |
| lexicalization | hin: पाकशास्त्र |
| Croatian | |
| has gloss | hrv: Kulinarstvo je umijeće u tehnici pripremanja namirnica u za ljude jestive obroke prehrane. |
| lexicalization | hrv: kuhinja |
| lexicalization | hrv: Kulinarstvo |
| lexicalization | hrv: kuhinje |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hrv: kulinarstvo |
| lexicalization | hrv: kuhanje |
| Hungarian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hun: konyhaművészet |
| lexicalization | hun: főzés |
| Armenian | |
| lexicalization | hye: խոհանոց |
| lexicalization | hye: Խոհարարություն |
| lexicalization | hye: խոհարարություն |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hye: եփած բան |
| Ido | |
| has gloss | ido: Koquarto esas l'arto e la tekniko pro preparesar alimenti plu ofte en koqueyo por konsumo per homi. |
| lexicalization | ido: Koqu-arto |
| lexicalization | ido: Koquarto |
| Interlingua (International Auxiliary Language Association) | |
| has gloss | ina: Le Cocina es un tradition e practica culinari specific de cocer alimentos, sovente associate con un sito de origine. Leges religiose de nutrition pote anque influentiar in grande mesura le traditiones culinari. Un traditiion culinari es primarimente influentiate per le ingredientes que es disponibile localmente o gratias al commercio. |
| lexicalization | ina: Cocina |
| Indonesian | |
| has gloss | ind: Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan. Memasak terdiri dari berbagai macam metode, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna. Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan. Memanaskan bahan makanan umumnya, walaupun tidak selalu, merubahan bahan makanan tersebut secara kimiawi, mengakibatkan adanya perubahan rasa, tekstur, penampilan, dan nilai nutrisi. |
| lexicalization | ind: memasak |
| lexicalization | ind: keahlian masak-memasak |
| Icelandic | |
| has gloss | isl: Matargerð, matreiðsla eða eldamennska er það þegar matur er búinn til úr ýmsu hráefni. Matargerð er tækni og stundum listgrein þar sem fjölbreytilegustu aðferðum er beitt til að gera tiltekna rétti. Mataruppskriftir eru upptalning á hráefni og leiðbeiningar um það hvernig á að matbúa tiltekna rétti. |
| lexicalization | isl: Matargerð |
| lexicalization | isl: eldamennska |
| lexicalization | isl: matargerð |
| lexicalization | isl: matreiðsla |
| Italian | |
| has gloss | ita: La cottura è un procedimento che consiste nell'esporre il cibo a fonti di calore per trasformarlo da crudo a cotto. Questo trattamento è una diretta conseguenza della scoperta del fuoco e viene fatta risalire al paleolitico inferiore: in insediamenti di Homo erectus di Ciu Ku Tien in Cina sono stati trovati focolari di 400 000 anni fa. Secondo altri la capacità di controllare prima e di produrre il fuoco poi, andrebbero retrodatate fino a circa un milione di anni fa (ritrovamenti in Sudafrica). |
| lexicalization | ita: cucina |
| lexicalization | ita: cottura |
| lexicalization | ita: gastronomia |
| lexicalization | ita: culinaria |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: 調理（ちょうり）とは、食材を加工し、料理を作る過程あるいは行為。なお、日本語では料理が調理をも指す呼称として用いられることがしばしばある。 |
| lexicalization | jpn: 料理 |
| lexicalization | jpn: 調理 |
| Georgian | |
| lexicalization | kat: სამზარეულო |
| Korean | |
| has gloss | kor: 조리(調理, Cooking)는 식재료를 잘 맞추어 먹을 것을 만드는 과정 또는 행위를 말한다. 종종 요리를 가리키는 말로 사용되기도 한다. 조리는 날 것을 먹었을 경우 발생될 수 있는 여러 식인성 질환(foodborne illnesses)을 예방케 한다. 또한 많은 음식, 특히 육류의 소화도(digestibility)를 높인다. |
| lexicalization | kor: 조리 |
| lexicalization | kor: 요리법 |
| lexicalization | kor: 요리 |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | kor: 취사장 |
| lexicalization | kor: 조리실 |
| Latin | |
| has gloss | lat: Ars coquinaria seu ars coquendi est ars effectiva quae cocturam atque confectionem ciborum omnium generum comprehendit. Res coquinaria generaliter nominantur alimenta, potiones, escaria vasa atque coquinaria instrumenta cuncta. Homines ab antiquo coquinaria in arte assidue versati sunt ut non solum abundanter sed etiam bene ac iucunde alerentur. |
| lexicalization | lat: Ars coquinaria |
| Limburgan | |
| has gloss | lim: Kaokkuns is n culinair zaak. t Woerd "culinair" sjtamt aaf van t Latiense woerd culina: "de kaokkuns" of "wat de kuke betrèf" beteikent. Kaoke weurt dus gezeen as een kuns, n vak, n vorm van expressie, mer ouch as n dageliks noedzakelike bezigheid van miljarde luui, die in de praktiek weurt aangelierd. |
| lexicalization | lim: Kaokkuns |
| lexicalization | lim: kaoke |
| Lithuanian | |
| has gloss | lit: Kulinarija ( – virtuvinis) – patrauklios išvaizdos, gero skonio ir maistingų savybių valgio gaminimo technologija; tie valgiai. |
| lexicalization | lit: Kolėnarėjė |
| lexicalization | lit: Kulinarija |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | lit: kulinarija |
| Malayalam | |
| has gloss | mal: ഭക്ഷണം ഭുജിക്കുന്നതിന് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രവൃത്തിയാണ് പാചകം. ചൂടും രാസപ്രവൃത്തിയും ഉപയോഗിച്ച് പദാര്ത്ഥത്തിന്റെ രുചി, നിറം, ഗുണമേന്മ എന്നിവ മാറ്റുന്ന പ്രവൃത്തിയായും പാചകത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കവുന്നതാണ്. |
| lexicalization | mal: പാചകം |
| Marathi | |
| lexicalization | mar: स्वयंपाक |
| Macedonian | |
| has gloss | mkd: Готвење е чин на трансформација на прехрамбени состојки во јадење. Готвењето опфаќа широк обем на методи на термичка, хемијска и физичка преработка, примена на разновидни алатки и технологии, и креативна употреба на посебни комбинации на прехрамбени состојки, со цел да се подобри вкусот, изгледот или варливоста (во смисол на човековото ефикасно користење на хранливите материи) на јадењето. Готвењето бара од готвачите и готвачките да применат искуство, знаење и мислење во избор, мерење, и комбинирање на одредени состојки и примена на одредени техники и технологии врз нив не би ли се постигнал саканиот резултат. |
| lexicalization | mkd: Готвење |
| lexicalization | mkd: Кулинарство |
| lexicalization | mkd: готварство |
| lexicalization | mkd: кулинарство |
| Maori | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | mri: tao |
| Malay (macrolanguage) | |
| lexicalization | msa: Masakan |
| Min Nan Chinese | |
| has gloss | nan: Liāu-lí sī chú-chia̍h ê gē-su̍t, kā chia̍h-mi̍h chò chi̍t-koá chhú-lí, hō͘ chia̍h-mi̍h phang-koǹg-kòng, khoàⁿ--khí-lâi hó-chia̍h khoán. Chhú-lí--koè ê chia̍h-mi̍h mā kiò chò liāu-lí. |
| lexicalization | nan: Liāu-lí |
| Low German | |
| has gloss | nds: De Köök, ook Keuk un Kök schreewen, is #de Sted in't Hus, wo dat Eten kaakt ward. Op een Schipp heet dat Kombüs #ook de Oort to kaaken (t.B. plattdüütsche Köök). |
| lexicalization | nds: Köök |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Kookkunst is een culinaire aangelegenheid. Het woord "culinair" stamt af van het Latijnse woord culina, wat "de kookkunst" of "de keuken betreffende" betekent. Koken wordt dus enerzijds gezien als een kunst, een vak, een vorm van expressie en anderzijds is het een dagelijkse noodzakelijke bezigheid. |
| lexicalization | nld: keuken |
| lexicalization | nld: Kookkunst |
| lexicalization | nld: kookkunst |
| lexicalization | nld: gastronomie |
| Norwegian Nynorsk | |
| lexicalization | nno: Matlaging |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Matlaging er å tilberede næringsmidler til mat. Det omfavner en rekke forskjellige metoder, redskaper og kombinasjoner av ingredienser for å forbedre smaken og/eller fordøyeligheten til maten. Matlaging innebærer vanligvis utvelgelse, utmåling og blanding av ingredienser i en bestemt rekkefølge for å oppnå det ønskede resultatet. |
| lexicalization | nor: matlaging |
| Occitan (post 1500) | |
| lexicalization | oci: Cosina |
| Piemontese | |
| lexicalization | pms: bon potagi |
| Pontic | |
| lexicalization | pnt: Φαΐα |
| Polish | |
| has gloss | pol: Sztuka kulinarna - ogół zagadnień związanych z przygotowywaniem potraw, pojęcie w znaczeniu umiejętności przygotowywania różnych potraw w sposób smaczny, pożywny i estetyczny. |
| lexicalization | pol: sztuka kulinarna |
| lexicalization | pol: kuchnia |
| lexicalization | pol: Kulinaria |
| lexicalization | pol: Sztuka kulinarna |
| Portuguese | |
| has gloss | por: A cozedura ou cozimento (as palavras são respectivamente derivadas dos verbos sinônimos cozer e cozinhar) é uma técnica culinária que, com o intuito de viabilizar, facilitar ou aprimorar a ingestão de alimentos, visa a preparação destes através da utilização de calor. |
| lexicalization | por: cozinha |
| lexicalization | por: cozedura |
| lexicalization | por: Culinária |
| lexicalization | por: culinária |
| Pashto | |
| has gloss | pus: پخلی د خوړلو لپاره د خواړو د چمتو کولو يا پخولو کړنې ته وايي. همدا ويی د خواړو پخولو ټولې طريقې په ځان کې رانغاړي. پدې کې ډېرې داسې ګڼ شمېر طريقې، د بېلابېلو شيانو او اوزارو ګډون چې د خواړو خوند او يا هاضمې کې مرسته کوي دا ټول راځي. دا د خوړلو لپاره د وړ خوړنتوکو د ټاکلو، د خوړنتوکو د تللو او د هيلمنو پايلو په موخه، د خوړنتوکو د يوځای کولو يوه باترتيبه پروسه ګڼل کېږي. هغه څه چې په پای کې لاس ته راغلي پاخه شوي خواړه اغېزمن کوي، هغه د بېلابېلو خوړنتوکو شتون، ambient conditions, tools, and the skill of the individual doing the actual cooking. |
| lexicalization | pus: پخلی |
| Quechua | |
| has gloss | que: Yanuy icha Waykuy nisqawanqa runa mikhunatam quñichin, t'impuchkaq yakupi icha ninap hawanpi, allin qaparyanapaq, unquchiqkunatapas wañuchinapaq. |
| lexicalization | que: Yanuy |
| Moldavian | |
| has gloss | ron: Bucătăria reprezintă arta şi tehnica preparării alimentelor destinate consumului uman. Bucătăria poate cuprinde toate noţiunile practice referitoare la ingrediente, prepararea lor, instrumentele folosite, modurile de gătit şi diferenţele între acestea. Este asociată artei mesei şi gastronomiei. |
| lexicalization | ron: bucătărie |
| Russian | |
| has gloss | rus: Кулинари́я или кулина́рия (от — кухня) — область человеческой деятельности, связанная с приготовлением пищи. Включает комплекс технологий, оборудования и рецептов. (см. кулинарный рецепт). |
| lexicalization | rus: Кулинария |
| lexicalization | rus: кулинария |
| lexicalization | rus: варкая |
| Sanskrit | |
| has gloss | san: पाकशास्त्रं शब्दा: अधस्तात् प्रदत्ता:. |
| lexicalization | san: पाकशास्त्रं |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | san: भोजन |
| Sicilian | |
| has gloss | scn: Cu lu tèrmini cucina ci si voli rifiriri a ddi pràtichi e tradizzioni chi hannu a chi fari cu la cuttura e la priparazzioni di manciari e biviraggi. Sti pràtichi sunnu spissu nfruinzati di la prisenza nta un datu tirritoriu di li ncridienti e puru di la cultura spicìfica di li varî parti di lu munnu. La cucina taliana e chidda spicìfica siciliana sunnu ginirarmenti arricanusciuti ntra li cchiù megghiu di lu munnu. |
| lexicalization | scn: gastrunumia |
| lexicalization | scn: Cucina |
| Slovak | |
| has gloss | slk: Varenie vo všeobecnosti je tepelná príprava potravín. |
| lexicalization | slk: kulinárstvo |
| lexicalization | slk: Varenie |
| lexicalization | slk: kuchyňa |
| Slovenian | |
| has gloss | slv: Kuhanje je poleg pečenja (na žaru) ena od najstarejših metod priprave hrane. |
| lexicalization | slv: kuhanje |
| lexicalization | slv: Kulinarika |
| Castilian | |
| has gloss | spa: La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más sabroso y apetecible, favoreciendo también su conservación. La mayoría de las frutas y muchas verduras pueden comerse crudas, así como en determinados casos la carne, el pescado y los huevos, sin embargo la mayoría de los productos se cuecen. |
| lexicalization | spa: cocina |
| lexicalization | spa: Coccion |
| lexicalization | spa: cocción |
| lexicalization | spa: Cocina |
| lexicalization | spa: arte culinario |
| lexicalization | spa: gastronomía |
| Serbian | |
| has gloss | srp: Кување је термичка обрада сирове хране, за људску исхрану. Кува се у води или на пари - на 100 степени Целзијуса. Осим кувања храна се термички може још припремати и печењем или динстањем. Оба начина храну термички обрађују на температури од преко 100 степени Целзијуса, с тим што се динстање одвија на нешто нижој температури, ближе 100 степ. Целз. |
| lexicalization | srp: kuhinja |
| lexicalization | srp: кухиња |
| lexicalization | srp: Кување |
| Swahili (macrolanguage) | |
| lexicalization | swa: mapishi |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Matlagning, omvandling av livsmedelsråvaror till mat. |
| lexicalization | swe: matlagning |
| lexicalization | swe: kokkonst |
| lexicalization | swe: länders kök |
| lexicalization | swe: Matlagning |
| lexicalization | swe: anrättning |
| Kiswahili | |
| lexicalization | swh: upishi |
| Tamil | |
| has gloss | tam: சமையல் என்பது உட்கொள்ளுவதற்காக உணவுப்பொருட்களைத் தயார் செய்வதைக் குறிக்கும். இது பக்குவப்படுத்துதல் என்ற பொருள் கொண்ட சமை என்ற வினைச்சொல்லுடன் தொடர்புடைய சொல்லாகும். |
| lexicalization | tam: சமையல் |
| Telugu | |
| lexicalization | tel: వంట |
| Tagalog | |
| has gloss | tgl: Ang pagluluto ay ang gawa ng paghahanda ng pagkain para kainin. Pinapaligiran ito malawak na sakop ng mga paraan, kagamitan, at pagkakasama-sama ng mga sangkap upang mapabuti ang lasa at/o ang madaling pagtunaw ng pagkain sa tiyan. Sa pangkalahatan, kailangan nito ang pagpili, pasukat at pagsama-sama ng mga sangkap sa isang maayos na paraan sa pagsisikap na makamit ang ninanais na resulta. Kabilang sa pagpipigil ng pagkatagumpay ang pagkakaiba-iba ng sangkap, kalagayan ng kapaligiran, kagamitan at ang kasanayan ng taong nagluluto. |
| lexicalization | tgl: pagluluto |
| lexicalization | tgl: luto |
| Thai | |
| has gloss | tha: การทำอาหาร คือ การกระทำเพื่อเตรียมอาหารให้พร้อมสำหรับการบริโภค นับตั้งแต่มนุษย์ค้นพบไฟเป็นต้นมา การทำอาหารได้กลายเป็นองค์ประกอบสำคัญของวัฒนธรรม |
| lexicalization | tha: การทำอาหาร |
| lexicalization | tha: ศิลปะหรือวิธีการปรุงอาหาร |
| Turkmen | |
| lexicalization | tuk: Aşpezlik |
| Turkish | |
| has gloss | tur: Aşçılık, besinlerin çeşitli yöntemlerle yemeye hazır duruma getirilmesine denir. Ahçılık olarak da bilinir. Aşçılığın en temel yöntemi pişirmedir. Ama "aşçılık" terimi, pişirmenin yanı sıra kurutma, isleme, dondurma ya da salamura gibi başka yöntemleri de kapsar. Besinler birkaç nedenden dolayı pişirilir. Bazı besinleri çiğ yeme düşüncesinden hoşlanmayız. Belirli besinleri pişirerek yemeye alışık olduğumuzdan, pişirmenin besinlere iyi bir tat kazandırdığına inanırız. Öte yandan pişirildiklerinde besinlerde değişiklikler oluşur ve bu da bazı besinlerin yenmesini ve sindirilmesini kolaylaştırır. |
| lexicalization | tur: aşçılık |
| lexicalization | tur: aþçýlýk |
| Ukrainian | |
| has gloss | ukr: Кулінарія — область людської діяльності пов'язана із приготуванням їжі. Складається з техніки приготування, технічного забезпечення та рецептів. |
| lexicalization | ukr: кухня |
| lexicalization | ukr: Кулінарія |
| lexicalization | ukr: варка |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ukr: кулінарія |
| Venetian | |
| has gloss | vec: Co ła paroła coxìna o cuxina se intende tuto chel'insieme de pratiche e tradisioni ligà al magnàr, e piesè in xenerałe ała preparasion de robe da magnàr e da béar. Ogni paexe del mondo gà ła só manièra de cuxinar e i só piati tipici. |
| lexicalization | vec: Coxina |
| lexicalization | vec: cuxina |
| Vietnamese | |
| lexicalization | vie: Nấu ăn |
| Võro | |
| lexicalization | vro: Kokandus |
| Yue Chinese | |
| has gloss | yue: 煮食，將生嘢加熱變成熟嘅嘢食。其中涉及加熱嘅途徑、方法、時間；選料嘅組合、份量；煮食架生嘅使用；煮嗰人嘅工藝。 |
| lexicalization | yue: 煮食 |
| Zeeuws | |
| has gloss | zea: Koôken is iets wat an daehelijks miljarde mensen doen, as noôdzaekelijke bezigeid of voe der plezier. Koôken is iets wat a betrekkieng ei toet de primaire behoeftn van een mens, en dus een bezigeid is die a nooit verloorn za haene. |
| lexicalization | zea: Koôkkunste |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一個好的料理，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。 |
| lexicalization | zho: 烹饪 |
Lexvo © 2008-2022 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
