| Meaning | |
|---|---|
| Arabic | |
| has gloss | ara: التوابل هي نكهة أطعمة مطبوخة ، أو صلصة أو مجففات تضيف للأطعمة نكهة خاصة أو تكون مكملة للطبق. وتعطي نكهة لاذعة في كثير من الأحيان، ولذلك تضاف بكميات صغيرة نسبيا ، وتشمل التوابل الملح والفلفل ، والكتشب ، والخردل ، وزيت الزيتون والخل والسكر. وعادةً ما توضع على طاولة الطعام ، فتكون على شكل سائل ذو كثافة لزجة أو معجون ، وتقدم في قنينة أو عبوة أو طاسة. وقد تكون جافة كخليط من الأعشاب المملحة التي تحمل نكهات خاصة. وتوجد العديد من التوابل معبئة في أكياس للاستخدام الفردي نظراً للرغبة في أخذها للخارج كما هو الحال في الوجبات السريعة. وتضاف التوابل أحيانا قبل الخدمة ، على سبيل المثال شطيرة تقدم مع الكتشب أو الخردل. وتستخدم بعض التوابل أثناء الطهي لإضافة نكهة أو صفة مميزة للأطعمة ، على سبيل المثال صلصة الباربيكيو ، وصلصة الترياكي ، وصلصة الصويا ، كلها لها نكهات يمكن أن تعزز الطعم ليشمل تشكيلة متنوعة من اللحوم والخضراوات المختلفة. |
| lexicalization | ara: توابل |
| Breton | |
| lexicalization | bre: temz-boued |
| Bulgarian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | bul: подправка |
| Catalan | |
| lexicalization | cat: Condiments |
| lexicalization | cat: condiment |
| Czech | |
| lexicalization | ces: koření |
| Mandarin Chinese | |
| lexicalization | cmn: tiáo liao |
| lexicalization | cmn: 調料 |
| lexicalization | cmn: 调料 |
| lexicalization | cmn: tiáo wei |
| lexicalization | cmn: tiáo wèi liao |
| lexicalization | cmn: xiāng jing |
| lexicalization | cmn: 調味料 |
| lexicalization | cmn: 調味 |
| lexicalization | cmn: 调味料 |
| lexicalization | cmn: 调味 |
| lexicalization | cmn: 香精 |
| lexicalization | cmn: xiāng liao |
| lexicalization | cmn: 香料 |
| German | |
| has gloss | deu: Würzsaucen sind Saucen, die beim Kochen oder individuell bei Tisch ähnlich wie Gewürze Verwendung finden. Sie werden heute meist industriell hergestellt. Nach dem Deutschen Lebensmittelbuch sind sie „fließfähige oder pastenförmige Zubereitungen mit ausgeprägt würzendem Geschmack aus zerkleinerten und/oder flüssigen Zutaten.“ |
| lexicalization | deu: Würzsauce |
| lexicalization | deu: Gewürz |
| lexicalization | deu: Würze |
| Modern Greek (1453-) | |
| has gloss | ell: Το καρύκευμα ή μπαχαρικό αποσκοπεί να δώσει γεύση, άρωμα ή και χρώμα στο φαγητό. Πολλές φορές είναι μαύρο πιπέρι, ρίγανη, αφυδατώμενο σκόρδο και άλλα. Τροφές που δέχονται καρύκευση είναι όλα τα κρέατα, αλλά και λαχανικά, σάλτσες και διάφορα τερψιλαρρύγγια σνακς και αρτοσκευάσματα. Κάθε εθνική κουζίνα έχει τα χαρακτηριστικά της καρυκεύματα. Συγκριμένα φαγητά γίνονται γνώριμα κυρίως απο το καρύκευμά τους ( λ.χ. Γερμανικά λουκάνικα με συνδυασμό από μοσχοκάρυδο, άσπρο πιπέρι και πιπερόριζα, μουστοκούλουρα με κανέλλα ή γαρύφαλλο, κ.ο.κ. ). |
| lexicalization | ell: Καρύκευμα |
| Esperanto | |
| has gloss | epo: Kondimento estas substanco aldonata al manĝaĵo, norme kiel frandaĵo, saŭco, pulvoro, aŭ pasto, por plibonigi ĝian guston. Ili estas ofte aldonata sur la manĝaĵo de manĝanto laŭ propra gusto. |
| lexicalization | epo: kondimento |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | epo: spicaĵo |
| lexicalization | epo: kondimentado |
| lexicalization | epo: spicado |
| Basque | |
| has gloss | eus: Ongailua zapore berezia emateko edo platera osatzeko janariari eransten zaion gozagarri, saltsa edo espezia da. Sarritan zapore bizikoa izanik, kantitate txikietan erabiltzen da. Euskal sukaldaritzan ongailurik erabilienak gatza, azukrea, oliba olioa, ozpina, berakatza eta perrexila dira. |
| lexicalization | eus: Ongailuak |
| lexicalization | eus: ongailu |
| French | |
| has gloss | fra: Un condiment est une substance destinée à assaisonner, cest-à-dire à relever le goût des aliments ou des préparations culinaires, notamment les sauces. Cest le plus souvent une substance dorigine végétale, mais elle peut être aussi dorigine animale (bouillon de viande) ou minérale (sel). |
| lexicalization | fra: Condiment |
| Irish | |
| lexicalization | gle: anlann |
| Galician | |
| lexicalization | glg: Condimentos |
| lexicalization | glg: condimento |
| Hebrew | |
| lexicalization | heb: חומרי גלם |
| lexicalization | heb: תבלין |
| Hindi | |
| lexicalization | hin: masAlA |
| Croatian | |
| lexicalization | hrv: začin |
| Hungarian | |
| lexicalization | hun: fûszer |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hun: ételízesítő |
| Armenian | |
| lexicalization | hye: համեմունք |
| Indonesian | |
| lexicalization | ind: bumbu |
| Italian | |
| lexicalization | ita: Condimenti |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: 薬味（やくみ）とは、 |
| lexicalization | jpn: 薬味 |
| lexicalization | jpn: 調味料 |
| Georgian | |
| lexicalization | kat: სანელებელი |
| Korean | |
| lexicalization | kor: 조미료 |
| lexicalization | kor: 양념 |
| Latvian | |
| lexicalization | lav: Garšvielas |
| Lithuanian | |
| lexicalization | lit: Pagardai |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | lit: uždaras |
| Maori | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | mri: whakarehu |
| Min Nan Chinese | |
| lexicalization | nan: Tiâu-bī-liāu |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Een condiment is een toevoeging bij voeding, dit om smaak toe te voegen of te versterken. Voorbeelden zijn mosterd, ketchup, mayonaise, worcestersaus, sojasaus, sambal, chutney, picalilly en gekruide azijn. |
| lexicalization | nld: condiment |
| lexicalization | nld: kruid |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nld: kruiderij |
| lexicalization | nld: smaakversterker |
| Polish | |
| lexicalization | pol: przyprawa |
| Portuguese | |
| has gloss | por: Condimentos são substâncias utilizadas para realçar o sabor dos alimentos ou para lhes conferir sabor diferenciado. O sal, as ervas e especiarias podem ser considerados condimentos naturais. Os molhos podem ser considerados condimentos cozinhados. |
| lexicalization | por: Condimentos |
| lexicalization | por: condimento |
| Russian | |
| lexicalization | rus: Приправы |
| lexicalization | rus: приправа |
| Slovak | |
| lexicalization | slk: korenie |
| Slovenian | |
| lexicalization | slv: Dodatki jedem |
| Castilian | |
| has gloss | spa: Un condimento o aderezo es una sustancia o mezcla comestible preparada, a menudo en conserva o fermentada (normalmente un líquido), que se añade en cantidades relativamente pequeñas a los alimentos, normalmente en el momento de comerlos, para hacerlos más del gusto del comensal. Los condimentos pueden ser secos, como en el caso de las mezclas de especias o el queso parmesano, o salsas en conserva servidas de una botella, jarro u otro recipiente, o una pieza de comida, como la rodaja de limón usada para muchos pescados. Algunos condimentos se envasan en sobrecitos individuales, especialmente para servirse en establecimientos de comida para llevar o comida rápida. |
| lexicalization | spa: Condimentos |
| lexicalization | spa: condimento |
| lexicalization | spa: aliño |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Smaktillsatser eller kondiment, är smakliga tillbehör som används för att förstärka, förbättra och komplettera smakerna i en maträtt. Smaktillsatser kan finnas i form av pulver eller som såser och hälls, sprutas eller breds på annan mat. Smaktillsatserna är paketerade på olika sätt beroende på förbrukningsställe. Ketchup till exempel finns ofta i glas- eller plastflaskor, men kan på snabbmatsrestauranger eller ombord på flygplan också fås i en liten enportions plastförpackning. |
| lexicalization | swe: smaktillsats |
| lexicalization | swe: krydda |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | swe: smakförstärkare |
| Thai | |
| lexicalization | tha: เครื่องปรุงรส |
| Turkish | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tur: yemeðe tat veren þey |
| Ukrainian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ukr: приправа |
| Vlaams | |
| lexicalization | vls: Smoakmiddel |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 調味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。 |
| lexicalization | zho: 調味料 |
| lexicalization | zho: 调味料 |
| Links | |
|---|---|
| similar | e/Condiment |
| similar | e/simple/Condiment |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Chutneys.jpg |
| media:img | Kruiden in Egyptische bazaar Eminönü Istanbul.JPG |
| media:img | Mustard French condiment.jpg |
| media:img | Organic Heinz Tomato Ketchup.jpg |
| media:img | Salt, sugar and pepper shakers.jpg |
| media:img | Senf-3.jpg |
| media:img | Tabasco sauce.jpg |
Lexvo © 2008-2024 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
