Meaning | |
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French | |
has gloss | fra: Le beurre pommade est du beurre tiédi (20 à 30°) et travaillé, de manière à lui donner la texture souple d'une pommade. Utilisé dans certaines recettes de pâtisserie telles que la crème au beurre, madeleines ou la pâte sucrée. |
lexicalization | fra: Beurre pommade |
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